一水葡萄糖
简介
无水葡萄糖是所有生物中最重要的能量来源。葡萄糖在代谢过程中部分以聚合物的形式储存，在植物中主要以淀粉和支链淀粉的形式储存，在动物中主要作为糖原储存。葡萄糖在动物的血液中作为血糖循环。
规格
| Identification | A, B, C | Conforms |
| Solubility | Freely soluble in water, sparingly soluble in alcohol | Conforms |
| Specific Optical Rotation | +52.5°~+53.3° | +53.0° |
| Acidity or Alkalinity | 6.0g, 0.1M NaOH 0.15ml | 0.10ml |
| Appearance of Solution | Clear, odourless | Conforms |
| Foreign Sugars, Soluble Starch, Dextrins | Conforms | Conforms |
| Chlorides | max125ppm | max10ppm |
| Water | 1.0% | 0.21% |
| Sulphites (SO2) | max15ppm | Conforms |
| Sulphated Ash | max0.1% | 0.03% |
| Calcium | max200ppm | max200ppm |
| Barium | Conforms | Conforms |
| Sulphates | max200ppm | Conforms |
| Lead in Sugars | max0.5ppm | max0.5ppm |
| Arsenic | max1ppm | max1ppm |
| Total Bacteria Count | max1000pcs/g | max10pcs/g |
| Molds and Yeasts | max100pcs/g | max10pcs/g |
| Escherichia Coli | Negative | Negative |
| Pyrogens | max0.25Eu/ml | Conforms |
用途
1.一水 葡萄糖可直接食用，可用于糖果、蛋糕、饮料、饼干、烘焙食品、药品、果酱、果冻、蜂蜜等产品中，以达到口感好、质量好、成本低的目的。
2. 对于蛋糕和烘烤过的食物，它可以保持柔软，并延长保质期。
3.葡萄糖粉可溶解，可广泛应用于饮料和冷食。
4. 这种粉末用于人造纤维工业。
5. 葡萄糖粉的性质与高麦芽糖糖浆相似，容易被顾客接受。
