维生素B3

介绍

白色结晶粉末，易溶于水，微甜。

规格

用途

烟酸属于维生素B家族，又称烟酸、维生素B3、抗皮肤病因子。它的分子式是C6H5NO2，化学名称是吡啶-3-羧酸。具有良好的热稳定性，可升华。工业上常用升华法来净化烟酸。烟酸外观为白色结晶或白色结晶粉末，溶于水，主要存在于动物内脏、肌肉组织、水果和蛋黄中，也有微量存在。它是人体必需的13种维生素之一。目前烟酸主要用作饲料添加剂，可以提高饲料蛋白质的利用率，提高奶牛的产奶量，提高鱼、鸡、鸭、牛、羊等禽肉的产量和品质。烟酸也是一种应用广泛的医药中间体。将其作为原料，可用于合成多种药物，如烟酸和烟酸肌醇。