阿斯巴甜
简介
阿斯巴甜是一种新型的氨基酸强甜味剂，是一种由l-天冬氨酸和l-苯丙氨酸组成的二肽化合物。它没有苦、化学和金属等后味。
阿斯巴甜可以增强水果的味道，减少咖啡的苦味。此外，阿斯巴甜可以有效降低卡路里，不会造成蛀牙。
阿斯巴甜具有风味好、甜度高、热量低、安全性高等优点，与蛋白质具有相同的代谢机制。
阿斯巴甜广泛应用于碳酸饮料、果酱、速溶咖啡、冷冻乳制品、口香糖、甜食、沙拉酱等。
也可以制成不同的形式，如颗粒剂、片剂、粉剂或汤剂，作为糖的替代品，用于糖尿病和脂肪患者的正常甜食。
阿斯巴甜可以增强水果的味道，减少咖啡的苦味。此外，阿斯巴甜可以有效降低卡路里，不会造成蛀牙。
阿斯巴甜具有风味好、甜度高、热量低、安全性高等优点，与蛋白质具有相同的代谢机制。
阿斯巴甜广泛应用于碳酸饮料、果酱、速溶咖啡、冷冻乳制品、口香糖、甜食、沙拉酱等。
也可以制成不同的形式，如颗粒剂、片剂、粉剂或汤剂，作为糖的替代品，用于糖尿病和脂肪患者的正常甜食。
规格
颗粒：20-60目，60-100目 粉末：100目，150目，300目
外观：白色颗粒状或粉末
| Appearance | White Granular/Powder |
| Assay(on dry basis) | 98.0%~102.0% |
| Specific Rotation[α]D20º | +14.5 º ~ +16.5º |
| Loss on Drying | ≤ 4.5% |
| Residue on Ignition | ≤ 0.2% |
| Heavy Metals(as Pb) | ≤ 10ppm |
| PH | 4.5~6.0 |
| Transmittance | ≥ 0.95 |
| Arsenic | ≤ 3ppm |
| Lead | ≤ 1ppm |
| 5-Benzyl-3,6-dioxo-2-Piperazineacetic Acid | ≤ 1.5% |
| Other Related Substances | ≤ 2.0% |
| L-a-Aspartyl-L-Phenylalanine | ≤ 0.25% |
| L-Phenylalanine | ≤ 0.5% |
| Total Aerobic Bacteria | < 250 cfu/gram |
| Yeast and Moulds | < 100 cfu/gram |
| Coliforms | < 10 cfu/gram |
| E.coli | Negative |
| Salmonella | Negative |
| Particle size | 20-60mesh,100mesh,200mesh,300mesh |
用途
饮料：碳酸及软饮料、果汁及果汁糖浆、酸奶等。食品：冷热巧克力及饮料混合物及速溶甜点、口香糖、蜜饯、巧克力、口香糖、果冻等。药品：片剂、无糖糖浆、粉剂、泡腾片等。
与蛋白质具有相同的代谢机制
