三聚磷酸钠
简介
STPP是一种多功能食品添加剂，白色粉状或细颗粒状，可自由流动，无杂质。
三聚磷酸钠产自中国，用于水产和肉制品。
规格
| ITEMS | SPECIFICATION | RESULTS |
| Assay Na5P3O10 % ≥ | 95.0 Min. | 95.56 |
| P2 O 5 % ≥ | 56.5 Min. | 57.12 |
| Water Insoluble Matter % ≤ | 0.05 Max. | 0.02 |
| PH value (1% water solution) | 9.5-10.0 | 9.7 |
| Heavy Metal | 0.001 Max. | 0.0008 |
| Sulfate % ≤ | 0.4Max | 0.01 |
| Arsenic (As) % ≤ | 0.0003 Max. | 0.00018 |
| Lead(Pb) % ≤ | 0.0004Max | 0.0004 |
| Fluoride (F) % ≤ | 0.005 Max. | 0.0007 |
| Chloride(CL) % ≤ | 0.025Max | 0.02 |
| Whiteness % ≥ | 90 Min. | 90.3 |
| density | 0.65-0.75 | 0.7 |
用途
在食品工业中，STPP被用作罐头食品、果汁饮料、牛奶或大豆食品加工过程中的质量改善剂，它可以使火腿罐头里的肉变嫩，马豆罐头里的豆皮变软。也可作为软化剂或增稠剂。
STPP也用于洗涤剂、皂剂增效剂; 软水器; 制革鞣剂，染色助剂; 作为涂料、高岭土、氧化镁、碳酸钙、钻井泥浆等悬浮液的有效分散剂; 在造纸生产中用作防油污剂。
